분석화학 - 편광계에 의한 설탕 농도 측정

분석화학 - 편광계에 의한 설탕 농도 측정

분석화학 - 편광계에 의한 설탕 농도 측정.hwp

본문 실험 목적 0.1M의 KHP용액으로 적정한 NaOH 수용액으로 0.1 ~ 0.01M의 아세트산 희석액을 적정한 후 Ph meter를 사용하여 아세트산 희석액의 ph값을 구한다. 실제 교제에 나오는 ph계산값과 PH meter, 전도도미터를 이용한 ph값을 비교해보자. 원리 광학활성은 특정 종류의 물질을 투과하는 빛의 편광면을 회전시키는 성질이다. 광학활성이 있는 화합물은 분자 내에 키랄탄소를 포함한다. 편광계에서 측정할 때, 편광각도가 오른쪽, 즉 시계방향으로 기울이면 우선성, 반대 방향이면 좌선성으로 나타낸다. 광학활성물질은 생명체를 구성하고 있는 기본물질이고, 생명현상과 관련된 거의 모든 분자는 광학활성물질이라고 해도 과언이 아니다. 편광계에서 관찰되는 회전각 는 빛살이 통과하는 경로상에 존재하는 광학적으로 활성인 분자의 수에 비례하므로, 는 시료관의 길이와 관찰 중인 시료용액의 농도에 비례한다. 비선광도는 관찰되는 회전각 를 시료용액의 농도(g/mL)와 시료관의 길이(dm=10cm)로 나누어 나타낸다. 하고 싶은 말 키워드 설탕, 분석화학, 분석, 측정, 편광계