관광자원론 외식산업

관광자원론 외식산업

[관광자원론] 외식산업.pptx

목차 서론 정의 특성 변천과정 본론 대구에서 성공한 프랜차이즈 기업 프랜차이즈 기업과 개인기업의 SWOT분석 외식산업박람회 결론 창업시 고려할 점 본문 외식산업이란? 정의 가정을 떠나 자기가 조리하는 일 없이 식사를 하는 것을 외식이라 하고 그 식사를 제공하는 것을 직업 사업으로서 하는 업계 Davinci Coffee 1997년 2월 다빈치 상표등록 현재 100여개 점포가 오픈 편안한 공간, 노출 콘크리트와 벽화의 조화, 자연과 함께하는 인테리어 저렴한 가격대, 다양한 메뉴, 많은 점포 수 SWOT분석 Davinci Coffee Strength 저렴한 가격 다양한 메뉴로 메뉴선택 폭 넓힘 Opportunity 커피 수요의 증가 타 경쟁 커피전문점에 비해 생산비용이 적다 Threat 다양한 커피전문점 등장 개인경영의 증가 키워드 외식산업, 관광자원론, 자원론, 외식, 관광